Restaurant Le Vieux Bourg
Cuisine traditionnelle valdôtaine au cœur du village médiéval d'Étroubles : polenta, gibier et fromages d'alpage.
Sujets
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Bières et spiritueux artisanaux
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Bourg historique
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Fontine et fromages d’alpage
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Jambon à la braise
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Jambon de Bosses AOP
Situé au cœur des ruelles pavées du bourg médiéval d’Étroubles, le restaurant Le Vieux Bourg vous propose les saveurs authentiques de la tradition alpine valdôtaine. Un cadre rustique et chaleureux aménagé dans les anciens murs du village, ouvert pour le déjeuner et le dîner.
Les spécialités de la maison :
- Polenta concia à la Fontina AOP d’alpage
- Ragoûts de viande et de gibier
- Plateaux de charcuterie locale et Jambon de Bosses AOP
- Desserts typiques de la tradition familiale
