À 1 373 m d’altitude le long de la Via Francigena : Saint-Oyen est un bourg d’étape historique, niché entre pâturages, pinèdes et gastronomie alpine, terre du Jambon à la braise.
En montant le long de la Route Nationale 27 vers le Col du Grand-Saint-Bernard, Saint-Oyen se situe à 1 373 mètres d’altitude, au centre de la vallée entre Étroubles et Saint-Rhémy-en-Bosses.
Entouré de forêts de conifères et de pâturages alpins, le village possède une vocation historique liée à l’accueil des voyageurs le long de la Via Francigena, comme en témoigne la présence de la maison forte médiévale de Château-Verdun, donnée aux Chanoines du col en 1137.
Un bourg paisible, où la vie quotidienne suit le rythme de la montagne, en toute saison.
Les grands événements consacrés aux spécialités gastronomiques et œnologiques de la Haute Vallée du Grand-Saint-Bernard : fêtes traditionnelles, dégustations dans les villages et saveurs traditionnelles à découvrir et à savourer en toute saison.
Forteresse médiévale datant des Xe et XIe siècles, donnée en 1137 aux chanoines du Grand-Saint-Bernard : mémoire historique et accueil des voyageurs.
La tradition séculaire du travail du bois et de la pierre à Saint-Oyen, portée à son apogée par le sculpteur contemporain Siro Viérin.
Deux jambons d'exception à quelques kilomètres l'un de l'autre le long de la Via Francigena : le jambon cru d'alpage « Jambon de Bosses » AOP et le jambon cuit au four « Jambon alla Brace » de Saint-Oyen.
À 1 270 mètres d’altitude le long de la Via Francigena : Étroubles est l’un des plus beaux bourgs médiévaux d’Italie et un musée à ciel ouvert. Ici, on pratique encore la veillà.
À 1 632 mètres, le dernier bourg avant le col : l’histoire des Marronniers et des Soldats de la neige, le château médiéval, le Jambon de Bosses AOP et le ski à Crévacol.
