La Brasserie du Saint-Bernard
Située au cœur de la vallée du Grand-Saint-Bernard, à Saint-Oyen, La Brasserie du Saint-Bernard est un restaurant à l'ambiance chaleureuse et raffinée, où la tradition gastronomique valdôtaine s'allie à une cuisine sophistiquée et contemporaine.
Sujets
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Bières et spiritueux artisanaux
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Bourg historique
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Fontine et fromages d’alpage
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Jambon à la braise
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Jambon de Bosses AOP
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Via Francigena
Située au sein de la Maison Mont Velan, lieu chargé d’histoire, la Brasserie vous propose une expérience gastronomique authentique, mettant en valeur les produits d’exception du terroir, les matières premières sélectionnées et les saveurs de la cuisine montagnarde.
Le cadre, à la fois élégant et chaleureux, conserve tout le charme du style alpin et s’enrichit de deux terrasses panoramiques donnant sur la vallée.
Une attention particulière est accordée à la sélection des vins, avec une cave comprenant plus de 200 références valdôtaines, italiennes et internationales.
La Brasserie est une destination idéale pour ceux qui souhaitent découvrir la gastronomie locale, s’offrir un déjeuner panoramique ou profiter d’un dîner d’exception pendant leur séjour dans la Vallée d’Aoste.
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