La Veillà di Étroubles

Una tradizione comunitaria dal 1984

Organizzata dalla Pro Loco di Étroubles, la Veillà d’Etroble riprende una consuetudine diffusa in tutto l’arco alpino: la veglia serale nelle stalle durante i mesi invernali. La stalla era il locale più tiepido della casa rurale, il luogo in cui le generazioni si incontravano per lavorare a mano, cantare e trasmettere la memoria orale del paese. Dal 1984 questa memoria viene riproposta in estate lungo le vie del borgo, trasformando il paese in uno spazio di incontro e testimonianza storica per la comunità.

I punti gastronomici (dalle ore 19.00)

L’offerta gastronomica della serata è dislocata in aree precise del borgo con le ricette della tradizione alpina:

• Lungo le vie del borgo: Punti degustazione con la seupetta tradizionale, il minestrone caldo, panna montata con lamponi e le merveilles (le tipiche frittelle valdostane).
• Nel piazzale del Comune: Polenta, salsicce alla griglia e formaggi locali.
• Accanto al padiglione: Spazio dedicato alla Vallée des Jambons, con panini preparati con Vallée d’Aoste Jambon de Bosses DOP e Jambon alla brace di Saint-Oyen.

Gli antichi mestieri nel borgo (dalle ore 20.00)

Lungo la via centrale e nei vicoli interni di Étroubles, gli abitanti ricostruiscono fedelmente gesti, attrezzi e abiti del passato:

• Mondo agricolo e pastorale: La lavorazione a caldo del latte per la Fontina con il casaro, la trebbiatura manuale del grano, il pastore con le pecore e la lavorazione della lana.
• Artigianato montano: Il fabbro alla forgia, il lavoro dei segantini e le sarte impegnate nel taglio e ricamo delle redingote delle landzette, le maschere tradizionali del Carnevale storico della Coumba Freida.
• Scene di vita quotidiana: Le lavandaie alle fontane in pietra, gli spazzacamini, i contrabbandieri lungo le rotte del valico e l’aula scolastica con la maestra e gli allievi.

Informazioni pratiche

• Luogo: Borgo storico di Étroubles (1.270 m s.l.m.).
• Organizzazione: Pro Loco di Étroubles.
• Accesso: Ingresso libero al borgo; consumazioni acquistabili direttamente presso i singoli punti gastronomici.