{"id":338,"date":"2026-07-02T15:35:27","date_gmt":"2026-07-02T13:35:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.visitgsb.it\/nouvelle-page-daccueil\/"},"modified":"2026-11-12T11:29:19","modified_gmt":"2026-11-12T10:29:19","slug":"nouvelle-page-daccueil","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.visitgsb.it\/fr\/","title":{"rendered":"Accueil"},"content":{"rendered":"
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Foire aux questions (FAQ)<\/h2>\n

Informations pratiques, acc\u00e8s routier, traditions et produits de la Haute Vall\u00e9e du Grand-Saint-Bernard.<\/p>\n<\/div>\n

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1. Accesso, Valico & Mobilit\u00e0<\/h3>\n
\nQuelle est la diff\u00e9rence entre le col du Grand-Saint-Bernard et le tunnel (T2), et quelles sont leurs p\u00e9riodes d’ouverture ?<\/summary>\n
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Le col du Grand-Saint-Bernard et le tunnel du Grand-Saint-Bernard (T2) sont deux liaisons routi\u00e8res distinctes entre l’Italie et la Suisse (canton du Valais).<\/p>\n

Il Colle del Gran San Bernardo<\/a> si trova a 2.473 metri di altitudine lungo la strada statale 27 (SS27). \u00c8 un valico alpino a transito gratuito, aperto indicativamente da inizio giugno alla seconda met\u00e0 di ottobre, in base alle condizioni dell’innevamento e alle operazioni di sgombero neve. Da fine ottobre a fine maggio, la strada oltre l\u2019abitato di Saint-Rh\u00e9my-en-Bosses \u00e8 sbarrata e chiusa al traffico veicolare per la presenza di metri di coltre nevosa e pericolo di valanghe. Al valico si trovano l’Ospizio fondato attorno all\u2019anno 1050 da San Bernardo d’Aosta, il museo archeologico e naturalistico, il lago alpino e l’allevamento estivo dei cani San Bernardo gestito dalla Fondation Barry. <\/p>\n

Le tunnel du Grand-Saint-Bernard (T2) est un tunnel routier transalpin \u00e0 p\u00e9age d’une longueur de 5 798 m\u00e8tres. L’entr\u00e9e sud se trouve \u00e0 1 875 m\u00e8tres d’altitude sur le territoire italien (Saint-Rh\u00e9my-en-Bosses) et l’entr\u00e9e nord \u00e0 1 918 m\u00e8tres d’altitude \u00e0 Bourg-Saint-Pierre. Le tunnel est ouvert 24 heures sur 24 tout au long de l’ann\u00e9e. En hiver et au printemps, il constitue la seule liaison routi\u00e8re entre la vall\u00e9e et le canton du Valais. Le p\u00e9age est g\u00e9r\u00e9 par les soci\u00e9t\u00e9s concessionnaires SITRASB et TGSB et peut \u00eatre r\u00e9gl\u00e9 en esp\u00e8ces (en euros ou en francs suisses) ou par carte de paiement. En remontant depuis Aoste par la SS27, l’embranchement entre la bretelle couverte du tunnel et les virages en \u00e9pingle \u00e0 cheveux de la route nationale menant au col est indiqu\u00e9 apr\u00e8s le hameau de Cerisey. <\/p>\n

Vous trouverez plus de d\u00e9tails sur la page consacr\u00e9e au col du Grand-Saint-Bernard<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n<\/details>\n

\nComment s’y rendre et comment se d\u00e9placer en transports en commun depuis Aoste vers \u00c9troubles, Saint-Oyen et Saint-Rh\u00e9my-en-Bosses ?<\/summary>\n
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La ligne de transport public routier exploit\u00e9e par Arriva Italia (anciennement SAVDA) relie r\u00e9guli\u00e8rement la ville d’Aoste aux trois communes<\/a> de la Haute Vall\u00e9e du Grand-Saint-Bernard.<\/p>\n

Le terminus de d\u00e9part se trouve \u00e0 la gare routi\u00e8re d’Aoste, via Giorgio Carrel, sur l’esplanade situ\u00e9e en face de la gare ferroviaire. Les bus remontent la route nationale 27 et desservent les localit\u00e9s et hameaux d\u2019\u00c9troubles<\/a> (1 270 m), Saint-Oyen<\/a> (1 373 m) et Saint-Rh\u00e9my-en-Bosses<\/a> (1 632 m). La dur\u00e9e du trajet depuis Aoste varie entre 35 et 45 minutes selon l’arr\u00eat. <\/p>\n

Ce service assure des trajets quotidiens avec des d\u00e9parts r\u00e9partis tout au long de la journ\u00e9e en semaine, et des horaires r\u00e9duits le dimanche et les jours f\u00e9ri\u00e9s. Les arr\u00eats situ\u00e9s le long de la route nationale 27 permettent de se d\u00e9placer entre les trois communes m\u00eame sans voiture. Les horaires saisonniers et les tarifs des billets sont disponibles sur le site aosta.arriva.it<\/a> ou en contactant le centre d’appel au +39 035 289000. Les trajets s’ach\u00e8vent en d\u00e9but de soir\u00e9e : aucun service public de transport en commun n’est pr\u00e9vu la nuit. <\/p>\n

Toutes les coordonn\u00e9es et les horaires des services sont r\u00e9pertori\u00e9s sur la page \u00ab Infos et contacts<\/a> \u00bb.<\/p>\n<\/div>\n<\/details>\n

\nExiste-t-il une navette estivale desservant le col du Grand-Saint-Bernard et quels sont les services de taxi ou de VTC locaux ?<\/summary>\n
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Pendant la haute saison estivale (juillet et ao\u00fbt), certains trajets quotidiens de la ligne de bus Arriva prolongent leur parcours depuis Saint-Rh\u00e9my-en-Bosses jusqu’au sommet du col du Grand-Saint-Bernard<\/a>, \u00e0 2 473 m\u00e8tres d’altitude. Au col, ces trajets permettent la correspondance avec les bus postaux suisses (CarPostal) \u00e0 destination d’Orsi\u00e8res et de Martigny. Ce prolongement n’est en service que pendant la p\u00e9riode d’ouverture estivale de la route nationale. <\/p>\n

Pour les d\u00e9placements en soir\u00e9e, les parcours par \u00e9tapes le long de la Via Francigena<\/a>, le transfert des bagages ou la prise en charge en fond de vall\u00e9e des randonneurs et des skieurs de randonn\u00e9e, deux op\u00e9rateurs agr\u00e9\u00e9s proposant des services de location avec chauffeur (NCC) et de taxi, bas\u00e9s \u00e0 \u00c9troubles, sont \u00e0 votre disposition : Silvia Alberti (t\u00e9l\u00e9phone +39 329 7054994) et Guido Letey (t\u00e9l\u00e9phone +39 338 3531650). Les trajets et les tarifs doivent \u00eatre convenus ou r\u00e9serv\u00e9s par t\u00e9l\u00e9phone \u00e0 l’avance.<\/p>\n

Vous trouverez des informations sur la mobilit\u00e9 et l’accueil sur la page \u00ab Infos et contacts<\/a> \u00bb.<\/p>\n<\/div>\n<\/details>\n

\nQuels \u00e9quipements hivernaux sont obligatoires pour les v\u00e9hicules circulant sur la SS27 du Grand-Saint-Bernard ?<\/summary>\n
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Du 15 octobre au 15 avril, sur l’ensemble de la route nationale 27 du Grand-Saint-Bernard, il est obligatoire de circuler avec des pneus hiver homologu\u00e9s (marquage M+S, MS ou 3PMSF) ou d’avoir \u00e0 bord des cha\u00eenes \u00e0 neige compatibles avec les pneus mont\u00e9s et pr\u00eates \u00e0 l’emploi.<\/p>\n

La route d\u00e9passe les 1 270 m\u00e8tres d’altitude \u00e0 \u00c9troubles, les 1 632 m\u00e8tres \u00e0 Saint-Rh\u00e9my-en-Bosses et les 1 875 m\u00e8tres \u00e0 l’aire de stationnement du tunnel : des gel\u00e9es nocturnes et des chutes de neige soudaines se produisent r\u00e9guli\u00e8rement \u00e0 la fin de l\u2019automne et au d\u00e9but du printemps. La police routi\u00e8re et les carabiniers effectuent des contr\u00f4les syst\u00e9matiques tout au long du trac\u00e9. Circuler sans l\u2019\u00e9quipement prescrit entra\u00eene des amendes administratives et l\u2019interdiction de poursuivre la route jusqu\u2019\u00e0 ce que le v\u00e9hicule soit mis en conformit\u00e9. <\/p>\n

Pour v\u00e9rifier l’\u00e9tat du trafic en temps r\u00e9el avant de vous rendre aux stations de Cr\u00e9vacol<\/a> ou de Flassin<\/a>, consultez les webcams<\/a> et la rubrique \u00ab Hiver sur la neige<\/a> \u00bb.<\/p>\n<\/div>\n<\/details>\n<\/div>\n

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2. Gastronomie et traditions culinaires<\/h3>\n
\nQuelles sont les caract\u00e9ristiques du jambon de Bosses AOP de la Vall\u00e9e d’Aoste, o\u00f9 peut-on l’acheter et comment visiter l’usine ?<\/summary>\n
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Le Jambon de Bosses AOP de la Vall\u00e9e d’Aoste<\/a> est un jambon cru de haute montagne produit et affin\u00e9 \u00e0 Saint-Rh\u00e9my-en-Bosses, \u00e0 1 632 m\u00e8tres d’altitude. Sa fabrication est attest\u00e9e dans un document comptable datant de 1397, conserv\u00e9 dans les archives de l’Hospice du Grand-Saint-Bernard. Il a obtenu l’appellation d’origine prot\u00e9g\u00e9e en 1996. <\/p>\n

Il est \u00e9labor\u00e9 \u00e0 partir de cuisses de porc italien de race lourde, travaill\u00e9es \u00e0 la main, sal\u00e9es \u00e0 sec avec du sel marin et aromatis\u00e9es au poivre, \u00e0 l’ail, aux baies de geni\u00e8vre et au thym serpolet cueilli sur les versants locaux. L’affinage dure au moins 12 mois (certaines s\u00e9lections pouvant atteindre 24 ou 30 mois) et s’effectue \u00e0 Saint-Rh\u00e9my, o\u00f9 les jambons sont dispos\u00e9s sur des lits de foin de montagne, profitant ainsi de l’air sec et de la ventilation du col. <\/p>\n

Le Jambon de Bosses AOP s’ach\u00e8te et se d\u00e9guste \u00e0 Saint-Rh\u00e9my-en-Bosses, \u00e0 la charcuterie \u00ab Sous le Pont de Bosses \u00bb et \u00e0 la boutique \u00ab La Botecca di Gourmandise<\/a> \u00bb, situ\u00e9e dans le hameau de Predumaz, au 22 Falcoz (t\u00e9l\u00e9phone +39 0165 780611 \/ +39 333 5756350), ainsi que dans les restaurants<\/a> et les boutiques de la vall\u00e9e. La cave d\u2019affinage De Bosses, situ\u00e9e dans le village, peut \u00eatre visit\u00e9e sur r\u00e9servation par t\u00e9l\u00e9phone ou en ligne, pour les particuliers comme pour les groupes. <\/p>\n

D\u00e9couvrez l’histoire et la fabrication du Jambon de Bosses AOP<\/a> sur le site d\u00e9di\u00e9 et sur le portail \u00ab La Vall\u00e9e des Jambons<\/a> \u00bb.<\/p>\n<\/div>\n<\/details>\n

\nComment pr\u00e9pare-t-on le jambon grill\u00e9 de Saint-Oyen, qui le produit-il et quand a lieu la f\u00eate annuelle ?<\/summary>\n
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Le jambon au feu de bois de Saint-Oyen<\/a> est un jambon cuit au feu de bois de grande qualit\u00e9 (dont le taux d’humidit\u00e9 est inf\u00e9rieur \u00e0 76,5 %), reconnu comme Produit Agroalimentaire Traditionnel (PAT) de la Vall\u00e9e d’Aoste. C’est le seul jambon cuit fabriqu\u00e9 sur le territoire r\u00e9gional de la Vall\u00e9e d’Aoste. <\/p>\n

La fabrication utilise des cuisses fra\u00eeches de porc lourd italien, d\u00e9soss\u00e9es et par\u00e9es \u00e0 la main. La viande est assaisonn\u00e9e de sel, d\u2019herbes alpines, de miel biologique du Val d\u2019Aoste et de liqueur de G\u00e9n\u00e9py, puis ficel\u00e9e \u00e0 la main. Elle est soumise \u00e0 une cuisson lente \u00e0 la vapeur pendant 24 heures, puis \u00e0 une torr\u00e9faction \u00e0 la braise dans un four \u00e0 bois aliment\u00e9 par du bois des for\u00eats du Val d\u2019Aoste. Pendant qu\u2019il tourne au-dessus des braises, le jambon est arros\u00e9 en continu de bi\u00e8re artisanale produite \u00e0 \u00c9troubles par Les Bi\u00e8res du Grand-Saint-Bernard<\/a>. <\/p>\n

Ce jambon est pr\u00e9par\u00e9 par la charcuterie \u00ab Prosciuttificio 2473 \u00bb \u00e0 Saint-Oyen, dont le nom fait r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 l’altitude du col du Grand-Saint-Bernard. Il se d\u00e9guste en fines tranches en entr\u00e9e ou servi en tranches \u00e9paisses et chaudes, accompagn\u00e9 de polenta ou de pommes de terre montagnardes. La F\u00eate du jambon grill\u00e9<\/a> est organis\u00e9e chaque ann\u00e9e par la Pro Loco de Saint-Oyen, le premier week-end d’ao\u00fbt, dans l’espace vert de Flassin, avec des fours \u00e0 bois et des stands de restauration. <\/p>\n

Pour en savoir plus, consultez la page \u00ab Jambon grill\u00e9 de Saint-Oyen<\/a> \u00bb et la rubrique \u00ab La Vall\u00e9e des Jambons<\/a> \u00bb.<\/p>\n<\/div>\n<\/details>\n

\nComment est n\u00e9 le Fontina AOP d’alpage et o\u00f9 peut-on visiter les lieux historiques de production ?<\/summary>\n
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La Fontina AOP<\/a> est un fromage gras \u00e0 p\u00e2te mi-cuite, fabriqu\u00e9 exclusivement \u00e0 partir de lait cru entier provenant de vaches de race vald\u00f4taine (tachet\u00e9e rouge, tachet\u00e9e noire et ch\u00e2tain). La fabrication commence dans les deux heures suivant la traite, sans pasteurisation ni additifs. <\/p>\n

La Fontina d\u2019alpage est fabriqu\u00e9e de fin juin \u00e0 fin septembre, dans les alpages situ\u00e9s entre 1 700 et 2 400 m\u00e8tres d\u2019altitude (tels que Barasson, Merdeux, Menouve), o\u00f9 les troupeaux se nourrissent des p\u00e2turages d\u2019alpage estivaux. L’affinage dure au minimum 90 jours \u00e0 environ 10 \u00b0C sur des planches d’\u00e9pic\u00e9a, dans un environnement o\u00f9 le taux d’humidit\u00e9 reste constamment sup\u00e9rieur \u00e0 90 %. Les caves d\u2019affinage historiques, am\u00e9nag\u00e9es dans les galeries des anciennes mines de cuivre, peuvent \u00eatre visit\u00e9es \u00e0 Valpelline, au Centre d\u2019accueil des visiteurs de la Coop\u00e9rative des producteurs de lait et de Fontina. <\/p>\n

\u00c0 \u00c9troubles se trouve l’ancienne laiterie coop\u00e9rative \u00ab Turnaria \u00bb, fond\u00e9e en 1853, premi\u00e8re laiterie coop\u00e9rative de la Vall\u00e9e d’Aoste. Le b\u00e2timent abrite un mus\u00e9e ethnographique o\u00f9 sont expos\u00e9s des chaudrons en cuivre, des barattes et des outils d’\u00e9poque utilis\u00e9s pour la fabrication de la Fontina, du beurre et des s\u00e9ras. Les visites guid\u00e9es du mus\u00e9e de la laiterie s’organisent en s’adressant \u00e0 la biblioth\u00e8que municipale d’\u00c9troubles (t\u00e9l\u00e9phone +39 0165 789101).<\/p>\n

D\u00e9couvrez toutes les informations sur les fromages locaux sur la page \u00ab La Fontina AOP et les fromages d’alpage<\/a> \u00bb.<\/p>\n<\/div>\n<\/details>\n

\nQuelles sont les f\u00eates gastronomiques de la Haute Vall\u00e9e du Grand-Saint-Bernard et quand ont-elles lieu ?<\/summary>\n
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Les \u00ab Sagre del Gusto<\/a> dell’Alta Valle \u00bb sont les trois manifestations estivales consacr\u00e9es aux produits gastronomiques et viticoles de la r\u00e9gion :<\/p>\n